Огурец Помидор Редиска Зеленый лук, укроп, кинза, любая другая зелень Чеснок Соль, перец Кефир

1 литров воды, 1/ 2 литров сметаны, 300 грамм картофеля, 100 грамм свежих грибов или 10 грамм сушеных, 1 небольшая луковица, 60 грамм масла (маргарина), 30 грамм крупчатки, соль, тмин, лавровый лист, укроп, 2-3 яйца.

На 6 порций:
Около 1 килограмм зеленой капусты
две столовых ложки растительного масла
1 крупная луковица, нарезанная кубиками
одна чайная ложка соли
1/2 ч. ложки семян тмина, растолочь
1/4 ч. ложки молотого черного перца

На 4 порции:
10 литров омтиков копченой грудинки или бекона с прослойками жира
1 горсть розмарина, только листья, измельченные оливковое масло
1 большая луковица, мелко нарезанная
3 зубчика чеснока, измельченные
фарш из 455 грамм говяжьей лопатки или первоклассный говяжий фарш
1 бокал красного вина
1 чайная ложка сушеного орегано
банка консервированных томатов ( 400 грамм
200 грамм томатной пасты или 1 небольшая баночка вяленных на солнце помидоров в оливковом масле, измельченных морская соль и свежемолотый черный перец
455 грамм спагетти
1 горсть свежего базилика
2 горсти тертого пармезана или зрелого сыра чеддер

кальмары - 500 грамм
сметана - 50 миллилитров
соевый соус (Сэн Сой Классический Креветки) - 6
ст.л.,
душистый перец - несколько горошин,
лавровый лист - одна штука